Ik doe het deze week rustig aan, is het plan.
Ik vond dat ik wel wat groenvoer kon gebruiken. Op de een of andere manier vind ik groene groentes altijd gezonder lijken dat andere kleuren. Het was kiezen: spinazie of broccoli. En het werd het laatste.
Uien, beetje knoflook, courgette en broccoli. Groentebouillonblokje. Even koken. Pureren. Klaar.
Ik at er een cracker met geitenkaas bij.
En de rest gaat in porties in de diepvries.
Morgen komt monsieur Albert mijn tweewekelijkse boodschappen brengen. En dan valt er nog meer groenvoer tot diepvries porties te verwerken.
P.S. Er staan onder het label ‘soep’ meer pureersoepjes op mijn blog.
Hmm.. ik had het bij de cracker met geitenkaas gehouden..! hahaha..! ik lust veel maar broccoli krijg ik echt niet weg.. al was het alleen al maar om het mondgevoel brrr! ;-) Spinazie met geitenkaas in een quiche.. mjammm! niet zo gezond vrees ik, maar wél lekker! ;-)
BeantwoordenVerwijderenHaha ik snap het. Je moet wat over hebben voor gezond voer. :)
VerwijderenHeerlijk Judy! Gelukkig ben ik een echte groentenfan, broccoli eet ik ook veel, gestoomd, geroosterd of uit de wok. Altijd goed wat mij betreft!
BeantwoordenVerwijderenIk zit te lachen om de reactie van mizzD hierboven.
BeantwoordenVerwijderenNet als mizzD vind ik broccoli vreselijk. Maar ben ooit broccoli-kiemen gaan kweken. Die eet ik elke dag. Ook gezond
BeantwoordenVerwijderenBroccoli moet vers zijn en niet te lang gekookt, dan lust ik het ook wel. Spinazie vind ik alleen lekker als het rauw is, of gekookt met veel zout, wat dan weer niet gezond is.
BeantwoordenVerwijderenBroccoli ziet er mooi uit, maar je moet het niet te lang koken, roerbakken vind ik lekker.
BeantwoordenVerwijderenBen ook geen fan van broccoli maar jouw manier van bereiden spreekt me wel aan. Ga het ook eens proberen. Ik eet het wel hoor, zelfs van de stronken gaan in de soep. Maar dat doe ik omdat ik niet wil verspillen en weet dat broccoli gezond is.
BeantwoordenVerwijderenNiet te lang koken is inderdaad de truc. Dit soort pureer soepjes vind ik een makkelijke manier om een boost aan groenten binnen te krijgen.
VerwijderenMaakte je er soep van? Klinkt lekker! En ik denk dat ik me ook weer eens ga 'bezondigen' aan geitenkaas. Dat at ik vroeger vaak, en vond het erg lekker!
BeantwoordenVerwijderenDat maakte ik ook. Had plannen voor een quiche met brocolli en champignons, maar het werd dus soep.
BeantwoordenVerwijderenJudy - broccoli looks delicious - it is one of my favorite veggies. I enjoy it raw too - make a broccoli salad with bacon and hardboiled egg and cheddar cheese with a mayo dressing. Hubby and I both enjoy it. Eat well my dear friend. Hugs!
BeantwoordenVerwijderenEn wat aten wij vandaag? Broccoli en het was lekker.
BeantwoordenVerwijderenHeerlijk wat je ebt klaargemaakt, dat alles eten
BeantwoordenVerwijderenwij regelmatig.
Heerlijk, ik ga het ook eens op die manier klaar maken.
BeantwoordenVerwijderenBrocolli is inderdaad erg gezond. Ik doe vaak stukjes bij de pasta (heel kort koken en dan wokken)
BeantwoordenVerwijderen